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項目背景:

2014年,全國餐飲收入27860億元,同比增長近10%,終止了連續三年增速下滑的頹勢。縱觀全年,2014年餐飲業理性發展,實現穩中回升,限上餐飲企業也開始轉為“正能量”。經歷了多年的發展,中式快餐的市場份額在不斷擴大,部分中式快餐連鎖企業逐步邁向成熟,形成了針對不同需求的細分市場,出現了眾多中式快餐連鎖企業。此前從事建筑工程的客戶溫總,正是看好中國餐飲市場的巨大需求與無限機會,決定差異化地切入三四線城市的市場,投身中式快餐行業,創建屬于自己的中式餐飲連鎖品牌。

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項目挑戰:

縱觀國內的的中式快餐品牌,普遍面臨幾大問題:1、除真功夫個別品牌外,認知度不高,標準化程度不足等問題都制約著中式快餐企業資本之路;2、許多中式快餐企業在定位上不明確,找不準自己的位置,所以消費者的品牌忠實度不高;3、1號陽光作為初創品牌,市場的認知度為零、需要大力培養市場及打響品牌知名度;4、1號陽光的創始人是作為一個餐飲行業的新人,從零起點開始需要摸索;5、移動互聯網定餐已是趨勢,如何與移動端有效的銜接與配合也是考慮的重點。

易品牌認為此項目上的挑戰是需要根據三四線城市的定位,針對于目標客戶群體的需求,找準項目的核心價值,尋找到適合的品牌定位,走差異化道路,并在品牌個性中加入“情懷”,形成自己的特色。

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解決方案:

項目組首先梳理了1號陽光的核心價值,針對三、四線城市,特別是社區的消費者,對于偶爾不愿煮飯、不愛煮飯或無暇煮飯的群體,提供“享受家的感覺”的中式快餐,將1號陽光定位為“都市家廚”,并為1號陽光制作出簡約而有力度的傳播廣告語“家的味道”,為1號陽光提煉出“優質出品、陽光服務、溫暖如家”等品牌內涵,一切與“家”有關。

在品牌的視覺形象層面,項目組根據1號陽光的特色以及屬性,采用字體標的直觀形式,并且專門制作了1號陽光的吉祥物卡通形象“小碗兒”,采用的是鮮艷明亮的吉祥黃色搭配暗紅色形成極具差異化的品牌人格化形象,整體形象動感而生趣斐然,個性十足,讓人印象深刻。

在店面裝修中,易品牌項目充分參考了國內知名快餐品牌的設計,同樣用大面積的黃色作主色調,給消費者帶來寬暢明亮、溫馨舒適的“家”的感覺;在品牌后期運營配稱方面,項目也針對性地提供了很多建設性的創意,讓整個品牌“都市家廚”的定位得到了有效的落實。

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項目成果:

1號陽光經過品牌的核心策劃與定位之后,帶著全新的差異化形象在廣州增城開出第一間旗艦店,迅速在當地市場中打響。令人耳目一新的品牌視覺系統以及裝修,美味可口的佳肴,貼心的微信訂餐、開業的掃碼贏福利等創新舉措都讓消費者大為贊賞,并獲得不俗的口碑。個性“碗”卡通形象不僅萌化人心,更是在快餐行業中獨樹一幟,幫助1號陽光在同質化嚴重的市場中脫穎而出。目前客戶已經在繼續選址,相信在不久的將來,1號陽光將迅速開向不同的城市,占領更多的市場,成為中式快餐行業的強勢品牌。

































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